Hoy se ofrecerá un seminario para dar a conocer proyectos de investigación sobre la producción de alimentos
Desde el Instituto de Investigaciones para la Industria Química (INIQUI UNSa-CONICET), invitan a participar del Seminario que ofrecerán hoy, viernes 25 de abril, a hs 15 en el Auditorio Ing. Juan Francisco Ramos (Ex Aula Virtual) de la Facultad de Exactas.
Esta actividad dará a conocer proyectos de investigación sobre los siguientes temas:
- Alternativa para el agregado de valor a la producción quesera de productores familiares de Amblayo, Salta.
- Postres plant based. Avances preliminares del Proyecto CIUNSa 2981.
- Formulación de una bebida láctea probiótica deshidratada a base de suero de queso caprino e ingredientes regionales