Productora de Amblayo en la UNSa
La Productora de Amblayo, Evangelista Zerpa, nos comparte una copla y habla sobre su visita a la Universidad en el marco del proyecto de investigación de "Productos alimenticios a base de suero de queso de cabra" (UNSa, INIQUI, CONICET).
Este proyecto de Investigación inició en el año 2021 y actualmente se encuentra en la instancia final, como parte del Programa Ciencia y Tecnología Argentina contra el Hambre del Ministerio de Ciencia, Tecnología, e Innovación Productiva de la Nación - MINCYT.
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